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当店『八百屋レストラン洗濯船』の料理の特徴

当店の『日替わり弁当』『日替わり夜弁当』は砂糖を使用しておりません。
そのため塩分も少なめになり素材の味が活きております。
また低温加熱に徹するためにガスコンロも無く、カセットコンロのみで調理しております。
使用する油は、マリネなど生で使う物はエクストラバージンオリーブオイル、純正ゴマ油、えごま油などです。
炒め物や揚げ物にはキャノーラ油のみを使用しております。
また旬の食材の香りを引き出すために常時30数種類以上のハーブとスパイスを常備し、料理ごとに使い分けております。
ご飯は白米か一部づき米と白米のブレンドが選べます。
これは食べて頂く方の健康に最大限配慮してきた結果です。
おかげさまで毎日昼夜のお弁当を食べ続けて頂いているお得意様から「8か月で8㎏痩せて健康診断で医者に驚かれた!」とか「食事以外は今まで通りなのに、60歳を超えても体脂肪が減って筋肉量が増えたと医者に褒められた。」とか「高校を卒業してから毎月サプリメントに3万円以上使ってきたけど一度も痩せたことがなかったのにこのお弁当を昼と夜食べ続けたら4か月で20㎏痩せて彼女が出来た!」など数えればきりがないくらいお喜びの声を頂いております。
これは「毎日食べ続けられる価格で健康になる食事とはどうあるべきか?」と自問自答しつつ工夫してきた成果だと考えます。
そのため「コスパさえ良ければ」とか「味が濃くて美味しければ」とか「量が多ければ」といったお客様を対象としておりません。
このような方は当店の日替わり弁当はお口に合わない可能性が高いと思いますのでお勧めいたしません。