Love米弁当とは
あらゆる食材を米原料に置き換えたお弁当です。
色んな食材が問題視される中、お米愛一筋に開業以来6年間突っ走ってきました。
各種原料が高騰する中、どうしても譲れない『お米への愛』に特化すべく、下記の調味料他原料を全て置換しています。
＜一般的な食材＞ ＜当店の場合＞
小麦粉 → 米粉
コーンスターチ → 米粉（微粉）
砂糖 → オリゴ糖
サラダ油 → 米油、オリーブオイル、ラード
醸造酢 → 米酢
マヨネーズ → 手作りマヨネーズ（米酢・米油・卵黄・塩）
ソース → 堪り醤油、塩、オリゴ糖、胡椒、リンゴ、トマト、セロリ、玉ね
ぎ、米酢、ハーブ類、片栗粉
ケチャップ → トマト、タマネギ、リンゴ、たまり醤油、オリゴ糖、塩、米酢、ハ
ーブ類
白米 → 一部づき米とのブレンド
牛乳 → 150年以上続く製法の豆乳