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油淋鶏

から揚げ屋さんのから揚げ』参照。

油淋鶏ソース>
白ネギ
酢またはらっきょう酢
オリゴ糖
ニンニク
ショウガ
オリーブオイルまたはごま油
水溶きカタクリ

油淋鶏ソースレシピ>
①酢またはらっきょう酢にニンニク・しょうが・オリゴ糖・を入れて一煮立ちさせる。

②ごま油かオリーブオイル、水溶きカタクリを少量混ぜて冷めるのを待つ。

③から揚げにソースをかけて、みじん切りにした白ネギを散らせば完成。
③から揚げにソースを掛けたら