本日のお惣菜鶏レバー甘辛煮

鶏レバー甘辛煮
本日の日替わり惣菜は『鶏レバー甘辛煮(焼き鳥風)』

極低温調理で、中までしっとり火を通しています!
冷めても時間が経っても、いつまでも柔らかくジューシーな食感です!
レバー独特の臭みもパサパサ感もなくこんがり焼いた表面の焦げた香りがアクセントをかもしだしてくれます!