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新着情報
さよなら飲食店企画
来年5月からは総菜や弁当の製造工場に変わりますが、それまでは店内飲食を続けるため店内装飾を改造しました。大き目のテーブルが一つで6席になりました。
もうお客様とお話しして楽しく飲食頂くスタイルも終わりかと思うと少し寂しい気がし、これからの半年間は予約無しでお一人でも下記の営業時間はご利用できるようにしようと考えました。
＜メニュー＞
日替わりのみのランチとプチディナーのみ。アレルギーや苦手なものがある方は事前のご予約が無いと対応できませんのでご注意ください。
昼は1280円(税込)、夜は2280円(税込)で店内飲食可です。
飛び込み昼ランチ
ワンプレートにおかずが6品。（内容によって品数は変わります。）、一部づき米と白米の半分混ざりごはん（少な目も大盛もお選びいただけます。もちろんお代わり自由）、日替わり汁物、季節のフルーツ、杜仲茶飲み放題。
飛び込みプチディナー
ワンプレートにおかずが9品（内容によって品数は変わります。）、一部づき米と白米の半分混ざりごはん（少な目も大盛もお選びいただけます。もちろんお代わり自由）、日替わり汁物、季節のフルーツ、杜仲茶飲み放題。
もちろん予約優先です。ご予約ディナーは貸し切りとなります。またお弁当の店内飲食はできません。
＜営業時間＞
月～土曜日 12時～14時まで（L.O 13時30分） 17時30分から20時まで（L.O 19時30分）
日・祝はお休みいたしますがご予約いただける方は対応いたします。
なお昼弁当や夜弁当は年中無休でご予約分はお作りしております。予約が無いとほぼ売り切れてますのでご注意ください。
飲食店は来年5月で終了いたします！！
今の場所に来て3年が経ちますがこの国の経済状況が著しく変化し当初の予定を大幅に下回る状況のため、当店は店内飲食を全廃し総菜と弁当の工場としてネットと店頭での販売に切り替えます。来年6月より販売開始予定。店内イートインスペースは3席残しますが利用率を見て全廃するかもしれません。当面は夫婦だけで手作り無添加無着色なので1日昼夜各30食で売り切れです。ご注文状況を見て生産ラインを拡充しますので今しばらくお待ちくださいね。
当店はGO TO イートには参加しておりません。なお店内飲食は来年5月上旬までのご予約のみです。12名の座席を6席に絞っております。それ以降は店内飲食は致しません。
当店はアレルギー対応のお店ですがアナフィラキシーショックを引き起こす程の方には対応できません。
本日の店主エーコの『つぼやき』??
当店店主の宇宙人妻エーコの日々の珍妙な「つぶやき」や「ぼやき」が多すぎてネタにする前に忘れてしまいそうです。なので備忘的にここに書き残しておきます。
2020.11.9 「工場にする？」
「田子作主人よ店内飲食を全廃するって本当ですか？」
「ああ。」
「今の常連様はどうするのですか？」
「そのまま。」
「毎食変わる日替わり弁当は続けるのですね？。」
「むしろそれだけにする。」
「でもどうしてこんな大変なことを続けているのですか？」
「人はどんなに体に良いと言われても高ければ続かない。かと言って毎日安く仕入れができるとは限らん。だから安く仕入れられたものを中心にメニューを作るんだ。もちろん栄養バランスをとるからそれでも原価は高止まりだがな。」
「しかも市場で仕入れながらメニューを考えるんですよね？」
「そうしないと時間が足りんしな。」
「グルテンフリーだけでなくあらゆるアレルギー対応を個別にするからですよ。」
「お前の食事が制限されてみろ、耐えられるか？」
「無理です！！」
「な？これが小さい子だったら猶更だろ？」
「確かに今までも沢山のお母さんに喜ばれてましたね！」
「それにうちのディナーは健康志向の人ばっかで全くドリンクが売れん。利益率が低いなら回転率を上げるしかないんだよ。」
「なんだそう言う意味でしたか！これからは私も工場を手伝いますから頼りにしてください！」
「お前の場合は『口上』ばっかだからなぁ。」
「田子作主人は人のやる気を鎮火させるスペシャリストです・・・」(-_-メ)
当店のコンセプトは『医食同源』です。
そのため健康に強い関心がある方や毎日でも通っていただける方、ご予約をして頂ける方を中心に運営しております。コスパ重視の方はご遠慮ください。過度な安売りは良い材料が使えないので止めました。
当店の強すぎるこだわりはこちらをお読みください。
当店の利用方法はこちら！
当店は６席のみでなおかつシェフが一人のため作れる料理の量に限りがございます。そのため本当に困った方またはお得意様、ご予約をして頂ける方のみを対象にしたお店に変更いたしました。
詳細はこちらのページをご覧ください。
メニューも一新致しましたのでこちらもご覧ください。
当店は小麦グルテンは使用しておりません。
現代人の多くの不調の原因として沢山の医学関係者が問題提起をようやく始めた外国産の遺伝子組み換え小麦のグルテンに着目して、当店の料理には直接的にはグルテンを使用しておりません。ですが日本伝来の醤油や味噌などには使用したものも含まれております。そこで小麦アレルギーで皮膚が黒く色素沈着するほどの方にご協力いただき10か月に及ぶ臨床を繰り返した結果、醤油や味噌に含まれる程度の小麦では問題なく回復する事が確認できました。真っ黒に色素が沈着したオデコも今ではすっかり他の顔の皮膚と同じ色とハリに戻りました。さらには週に1度程度の小麦摂取（ラーメンやパスタなど）なら一夜の間にほぼ沈着が回復するのも確認できております。さらに、グルテンは油を体内で保持する時間が長い為、肥満の原因にもなっています。本気でダイエットしたければ米（部づき米）はしっかり食べて小麦を完全にカットしオリーブオイルと純正ごま油以外の植物由来の油を摂取しないようにするだけで簡単に痩せることが出来ますし、健康診断での問題も一気に解決することでしょう。戦後の食糧難で栄養学の知識も不十分な時代ならともかくネットでも本でも専門家でも簡単に情報にアクセスできる時代です。コロナ同様、そろそろ情報弱者で好きなように他人から自分の人生の得るはずの利益を勝手に掠め取られるのは止めませんか？？
インスタにも多数画像をアップしておりますのでこちらよりリンクを辿ってご覧いただけます。
お知らせ
2020.2.26 当店は皆さんの心と体の健康を本気で考えております。そのためアルコールはお一人3杯までとさせて頂きますのでご了承のほどよろしくお願い申し上げます。