ゴーヤチャンプルのケチャップ味
＜材料＞
ゴーヤチャンプルの残り
手作りケチャップ
トマト 1kg
塩 8g
米酢 12g
オリゴ糖 20g
オリーブオイル 大匙1杯
＜レシピ＞
トマトをオリーブオイルで炒めつつケチャップの材料を入れる。
煮詰まるまでしっかり時間をかけて炒める。
トマトの皮や種はザルで裏ごしして取り除く。
ゴーヤチャンプルにケチャップを和える。
味が濃ければ水を少し足して整える。
ゴーヤも癌に効くと言われているので毎日手を変え品を変え絶対に食べてもらおうと思います。(笑)