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国産大豆と野菜のがんもどきの風

＜材料＞
『卯の花』さんのがんもどき　4個
昆布　　　　　　　　　　　　5㎝角
白出汁　　　　　　　　　　　20㏄
水　　　　　　　　　　　　　500ml
辛子　　　　　　　　　　　　お好み
＜レシピ＞
鍋に水を張り昆布と白出汁を入れて一煮立ちし、味見の上で白出汁を追加するか決める。
味が決まったらがんもどきを入れて再度沸騰させて火を消す。
冷ます過程で味をしみこませる。
お好みで辛子を少し添える。