油げとジャガイモのカレー
『卯の花』さんの油げ 1枚
ジャガイモ 中3個
豚バラスライス 30g
水 100㏄
カレーパウダー 大匙3
オリーブオイル 大匙3
ニンニク（摩り下ろし） 大匙1
生姜（摩り下ろし） 大匙1
＜レシピ＞
ジャガイモは茹でて皮を剥いておく。
小さめのフライパンにオリーブオイルとカレーパウダーを入れて弱火で加熱し香りを立たせる。香りが立ったら火を止めて置いておく。
ジャガイモと豚肉とニンニクをオリーブオイルで炒めて水を足す。
1㎝角にカットした油げと生姜をジャガイモのフライパンに入れる。
豚肉に火が通ったらカレーパウダーを入れて5分ほど煮込む。
5分経ったら火を止めて冷めるまで放置。
冷めたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
食べる前に再度加熱して出来上がり。