メロンのようなまくわ瓜と豚肉の炒め物
＜材料＞
爺ちゃんの無農薬農園のマクワ瓜 1個（400g）
奥豊後豚の腕肉 300g
白ネギ 1本（みじん切り）
レタス 1／2玉
白出汁 20㏄
オリゴ糖 20㏄
塩コショウ 少々
シナモン 少々
ナツメグ 少々
＜レシピ＞
甜瓜は経て8等分して横倒しして５ｍｍ厚にカットする。
オリーブオイルで甜瓜を炒める。
熱湯で豚肉を茹でてザルに取り上げる。
豚のゆで汁に豚肉以外の材料を全て入れる。
甜瓜に火が通ったら豚肉を鍋に戻す。
一煮立ちしたら火を止めて鍋で冷やす。
味が染みたら具を掬い上げ食べる分だけ温める。
毎日耳かき一杯のシナモンを摂取すると血管が柔軟性を取り戻すそうです。
いくら運動が癌にも効果があると言っても普段から運動してない人は血管が切れる可能性が高いのでまずはシナモンを摂取する習慣を作りましょう。
先日お知らせしたゴーヤココアに入れるのもお勧めです。